De meeste cafe’s maken van hun rommelhokken of bijkeukens een rookruimte. Dat was voor het Groningse café de Balk echter niet mogelijk, dus besloot deze de bar in het rommelhok te plaatsen en de rest van het café rookruimte laten. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) keurde het goed dus je zou denken, iedereen gelukkig.
Helaas, wat de VWA er niet bij vertelde was dat de Balk zich op deze manier welliswaar aan het rookebeleid houdt maar het risicio loopt niet meer te voldoen aan de horecawet. Wat de VWA natuurlijk na al het plezier even grondig gaat onderzoeken. Want wie weet valt er er toch nog een vergunning in te trekken.
Oftewel het gaat niet om de gezondheid van burgers, het welzijn van werknemers of creatief ondernemen. Het gaat om onderuit halen en kapot maken. Gewoon, omdat het kán.
